かつて賑わった商店街、今はシャッター通りと化している。よく見かける街の風景です。高齢者の配食サービスを長年続けて来たボランティアグループがここに拠点を設けたいと立ち上がりました。

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かつてはスーパーだったこの空き店舗。

ここに厨房設備とサロンを兼ねた店舗を作りました。

 

厨房が入るのでここでも配管をどの様にするか？が最大の課題。予算が限られています。床を上げる為に段差を１段設けるか、スロープにするか…　ここで調理をする人たちは高齢者、とにかく段差は困るというところからスロープに。厨房設備や家具などは新古品・中古品・どこかで出た処分品などを探しての工事となりました。

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開店後、当初予想していたお弁当・お惣菜は予想以上の売り上げ。この辺り一帯は高齢化しており近くにスーパーも無く、一皿100〜200円のお惣菜はとても重宝されました。

 

ボランティアで集まる人も大勢。狭い空間に、換気扇も回してエアコンも付けて、厨房設備もフル回転。それも想定内。後に、倉庫を増設したり電気や水道工事の設備も手を加える事になっていきます…